Seeds-House

この季節は　筍ですが～

今年は　放射能の関係で　地元産の朝堀りたけのこが　少ないのです！！

基準値をクリアーしている農家さんが　少ないそうで～

予約して　買っています★

やっぱり　朝掘ってくださった筍は　やわらかくて　おいしく・・

皆さん喜んでくださっています！

今回は　おこわにしましたので　冷めてもおいしいですよ！

たけの皮に包んで蒸す方法もありますが・・少々　めんどうですので・・・

炊いてしまうのです・・・そこから～いろいろ工夫したら　楽しいですよ★

１月に　バリ島に行った時に　探して・・探して・・・イメージ通りのお弁当箱風のboxをゲットしたので

やっと　このお料理を入れられましたぁ～＾－＾





アタで　丁寧に編んだ物で

大きさも丁度いいので　　いろいろに使えそうです。

直径３０ｃｍぐらいの　トレーで　女性が３日かかって編むそうですので　大切に使わないと★

４月の　パーティーテーブルクラスが　始まりました★

今月は　新緑のイメージで　　　テーブルに　ミニガーデンを作ってみました！



秋田森岳の　じゅんさいとトマトの冷製スープと

長野産のビーツをやわらかくゆでたものを　カッテージチーズとブルスゲッタにしてみました★





森岳のじゅんさい　　１．８　リットル瓶です・・・ぜいたく～ぅ・・と皆さんからの　お声でした。フムフム。。

４月の　ビギナークラスは　クリーミーホワイトブレッドでした★

ふんわり～やわらかいパンで・・・とっても・・クリーミー！！

ほのかな甘みと　ミルクの香り豊かで・・・好評でした！

このクラスのみ　　　簡単ラザニアを　レクチャーさせていただきましたあ！　





ラザニアは　急なお客様の時など・・・とっても便利に～簡単な　非常食(笑)です★



ラザニアは　うちの息子達も大好きで　良く食べていました。

先日も　三男のお嫁ちゃんから　彼がラザニア　たべた～い！　と言ってるぅ＾－＾と

おしえてぇ～・・・メールがあり・・・上手く出来たみたいで写メがきました。。。。

是非・・・非常食・・・作ってくださいね～



フンワ～リ　　やわらかいので　お持ち帰りは・・・・ＢＯＸ　に入れてラッピングしました★

４月のパーティーテーブルクラスメニュー

今月は　ちょこっと　イタリアン　です★秋田の森岳のじゅんさいも到着しました！

。トマトとじゅんさいのスープ
。ビーツとカッテージチーズのブルスゲッタ
。いかとバジルの和え物
。レンコンと牛肉のイタリア風
。枝豆　おこわ
。筍　フライ
。デザート
。食前酒、ワイン、食後の御飲み物

空席のご案内です！

４月・・・・・・・２１日　(土）・・・・・・１名　満席です
　　　　　　　　２３日　（月）・・・・・１名
　　　　　　　　２４日　（火）・・・・・１名
　　　　　　　　２６日　（木）・・・・・１名満席です　
　　　　　　　　２７日　（金）・・・・・満席
　　　　　　　　２８日　(土）・・・・・３名１名　
　　　＊季節を感じながら・・・でも　他の季節にも応用が出来るようなメニューです★

　　　　＊　１０：３０～１４：００・・・・・・・・講習費　８０００円　（材料込）

　　　　＊　seeds-house@mbr.nifty.com

　　　　＊　０９０－６１３７－７１３０　

　　　ご参加お待ちしておりま～す★　　　　　

今月の　パンフリークラスは　７日から始まっていました!


今月は　ハーブポテトブレッド＆エスニックポテトスープ＆コールスローの組み合わせでした★





ほんのり　桜色ですが・・・さくらの香りではありません(笑)

焼き色が付いたクリームチーズも　おいしいですね～

特別に　何日もやわらかいパンです・・・何かが入っているからなのですが～★　ソフトで～す！



新たまねぎで作ったドレッシングで作った　コールスローです！

沢山　春のおいしいお野菜がたでられますね～

まとめてつくって・・・・毎日・・・・召し上がってくださいね～コーンも決め手です！



エスニックポテトスープです！！

隠し味に　すてきな　スパイスを入れると・・・エスニックで・・好評でした。。。。

冷やして・・・夏にも召し上がってくださいね～　おもてなしでも・・ＯＫですよ★



まだ　朝晩　寒いのですが～桜が咲いてとってもいい季節になりましたね

あっという間ですが・・・散っていくときの桜も大好きです！

色々毎日ありますが・・・確実に春になってきましたぁ～　　日本って・・・素晴らしい★

がんばりまぁ～す(笑)