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ウブド

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今日は お教室で使う アタで編んである物を 求めに 高原の ウブドに来ています。 ずっと 探していた 形の物も無事 ゲット! いい所の作品なので 良品で 満足 満足 。

お教室に 登場しますから お楽しみに〜 少し 奥に入った ライステラスが 見渡せる所で 爽やかな 風の中 ランチです。 私達が 来る二週間前くらいは ずっと毎日 雨の日が 続いていたらしくー なんと幸せな。 いい お天気です。
by seeds-house | 2012-01-25 15:27 | おうちごはん

バリ島

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お休みが まとまってとれましたので 今週は バリ島に来ています。
パリに来ると必ず マッサージ(笑)して
足のお手入れを兼ねて ペディキュアを するのが 楽しみ!

朝は 鳥のさえずりで 目がさめて〜 バルコニーに出ると リスが 木々の上を 忙しそうに 飛び回っています。 このホテルは ほとんど欧米人の方々が多く 朝から ブールサイドに 横になって 本を 読んだりして ゆっくりと 時間を 楽しんでいますね。
まさに リゾート。
夫と2人 いつも 予定など 立てないので 気ままに 行きたい所〜や 食べたいものを 決めています。
お魚料理も どれも 美味しい パリです!
by seeds-house | 2012-01-24 22:31 |

パーティーテーブルクラス 空席の お知らせ

2月のパーティーテーブルクラス 空席の ご案内です!!

ひな祭りも 少しだけ意識した メニューになります!
おもしろい・・・デザートも 登場!   ご期待くださ~い★

2月   18(土曜日)・・・・・・・・・・・・1名様
    
      20(月曜日)・・・・・・・・・・・1名様

      21(火曜日)・・・・・・・・・・・2名様

      23(木曜日)・・・・・・・・・・・1名様

      24(金曜日)・・・・・・・・・・・満席です

      25(土曜日)・・・・・・・・・・・3名様

      27(月曜日)・・・・・・・・・・・1名様


お申込みは メールにて・・・・お願いいたします。

seeds-house@mbr.nifty,com

今回の お返事は 1月 30日以降にさせて頂きます ご了承くださいませ★
by seeds-house | 2012-01-22 23:35 | お知らせ

手作り みそ ★

有機栽培 青森産の大豆が手に入りましたので・・・お味噌作りをしました。

いつもですと・・・大豆6キロ で作るのですが~

今回は とりあえず 2キロのみで・・・・ず~と 楽でしたね・・・でも また 作らねば~★

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寒い日が続いていたので  お味噌作りには 最適なんですが~

今回 大豆を 1晩のところ・・・2晩 水に浸けてみました。

ずっと 早くやわらかくなりますね~

いい感じ でした。

麹は   後藤麹店・・・0476-22-3009で★
by seeds-house | 2012-01-22 23:05 | マイ パントリー

仲良し あんぱん ★

今月の パン ビギナークラス は お待ちかねの 仲良しあんぱんでした。

ビギナークラスは  まだ3回目ですのに・・・みなさん餡の包み方も上手で・・・感心しました!!

とっても・・・かわいくて~歓声が あがりましたね~

どのクラスも・・・・ワイワイで・・・私も とっても・・・うれしいで~す(笑)

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丁度 10年前位に 出版していただいた 「パンの本」 に この成形を発表させて頂いた時は

その 反響の 大きさに 驚かされました~


今となっては  伝説の 成形でしょうか~(笑)

でも・・・喜んでいただけて うれしいですね★

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お正月が 過ぎ・・・・ 疲れている胃に優しいスープを 作りました!

お野菜が たっぷり・・・で   ヘルシーです★

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お持ち帰りは お一人  1本ずつで・・・ぴったりのボックスに入れて 

餡のシール付きにさせていただきました!

皆様  大事そうに  ・・だっこして~・・・・・喜んでいただいて やったぁ~!! です。
by seeds-house | 2012-01-22 22:45 | パンクラス

ピエモンテ & ピエモンテショコラ ★

PC修理中の間・・・

沢山の クラスの皆様に 支えられて・・・レッスン中は  元気を いただきました053.gif

ありがとうございます!!

今月の パンフリークラスを まとめて ご紹介させていただきます!   ごめんなさい。。。。

今月は  ヘーゼルナッツ たっぷりの・・・

ピエモンテピエモンテショコラでした。

贅沢に たっぷり 使って・・香ばしく焼き上げました。

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ショコラの方は  ビターチョコと・・・ハワイ産のザラメが 入っているんですよ~

ピエモンテの方は  自家製 はちみつバターを つけていただいたり・・・・

クリームチーズや ハム・ きんかん 等と・・・タルティーヌ仕立てにしたりして

楽しんでいただきました★

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寒い中 沢山の方々に お出で頂きまして ありがとうございました!

来月も 暖かくして お待ちしていますね


皆様から 元気をいただきましたので  がんばりますね~(笑)
by seeds-house | 2012-01-22 22:03 | パンクラス

パソコン 大爆発

長らく ブログを 更新できなくて ご心配かけました!心配して ケータイにメールを下さった方 ありがと~う★

新年そうそう PCが 大・・だい・・だい爆発で・・・涙・・・涙・・でした。

こんなこと 初めてなので ショックで・・・・

ハードディスクが やられまして~

すべて・・・だめ!   交換でした~

バックアップを取ってあった物は なんとか無事でしたが・・・

そろそろ・・とらなきゃ・・・などと・・思っていたものが・・・

何と悲しいことか~

あまりのショックで・・・体が ふるえてしまいましたよ~

なかなか・・・立ち直れず!! の 私でした。

皆様は・・・きっと・・・ちゃんとしていらっしゃるんでしょうね~

すっかり・・・さっぱりして・・・PCが 修理からかえってきました!


この間の クラスのご報告を まとめてさせていただきますね★
by seeds-house | 2012-01-21 22:35 | 暮らし

Lumiere

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PCのご機嫌が悪くて 心配ですー今日は ケータイからです!

お仕事の打ち合わせで 千葉寺まで 行ってきました。 こちらのお話は もう少し近くに なってからにして〜

その千葉寺駅 近くにある ケーキ店の ご紹介です!

Lumiere です★
昔 代官山の イルプルに 通っていたころ 製造の方で 修行なさっていた 今野さんのお店です!

真面目なお人柄の通りの お菓子達が並んでいます〜
いい材料で丁寧に 作られている焼き菓子たちは 私好み〜

特に ラウンドブッフは 青葉の森のリーフパイ として好評のようですね〜
ご夫婦で 営まれている 可愛らしいお店ですので お近くにいらした時は 覗いて見てくださいね〜

写真をデジカメに沢山撮ってきたのに〜
今野シェフ
ゴメンナサイ〜 パソコンに 入れられないので また 改めて 載せさせて いただきますね〜F663.gif
by seeds-house | 2012-01-07 19:48 | お店

初詣

初詣に 成田山へ~

毎年 お参りの前に  うな重に 舌鼓を打つ 不謹慎な われわれ・・です。

今年も・・例年通り 行きつけの 下田康生堂へ~

なにやら 国産うなぎの値段が高騰しているらしく・・・今年の3月いっぱいで・・

うなぎは 取り扱わなくなるそうで・・・さみし~い!です。

店先で ウナギをさばく 大将の姿が よかったのにね~。。。

で・・いつものように しっかり頂いてから・・・お参りでした。

あのお賽銭では・・とてもとても・・申し訳ない位のお願い事をしてしまい(笑)

勝手な・・私でした。

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by seeds-house | 2012-01-04 18:53 | 暮らし

新年 大集合

今年 喪中とはいえ・・・家族だけでも集合したいと・・・夫が・・・

で・・・結局 大集合の3日でした。。。

なんだか・・あちらこちら家のお節の用意をしていたら・・段取り悪く・・

あわてて焼いたスペアリブを こがしちゃったり・・バタバタの失敗でしたが・・

予定時間より 早めにあつまってくれたので お嫁ちゃん達に手伝ってもらって

お料理は 何とか たくさん 並んだのですが~   みんな  お腹をすかせていて・・

写真が・・ちゃんと 撮れませんでした(涙) かなし~い!!

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小さな ガラスのお供えは ガラス作家の岩村志野さんの作品です・・可愛~い★です

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今年は喪中なので控えめに~ お重は 会津塗りの 黒の3段重と 紀州塗り入れ子の3段重を~

黒の会津塗りは 儀同哲男さんの作で 以前テーブルに合わせて作って頂いて大好きなので・・

いろいろな 場面に登場して楽しませてくれる 形のものです。

赤の色使いは  面積を少なくして・・・

黒のお重の中に  入れたり・・・楽しみました。

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お節の他には~  ユーちゃんに頂いた生麩は 焼いて田楽に・・

鯛とカブの一口お寿司、スモークサーモンとカブの一口お寿司、王子達用にお赤飯のご飯物。

和風スペアリブ(こがしたぁ~)、ステーキサラダ、アンチョビきんかん、

筑前煮、カニ(そのまま・(笑)、タコの柚子胡椒和え、自家製千枚漬・・・・

それに・・毎回 お節を作る時に出る・・野菜のはじっこを・・切りためておいて作る

エコ豚汁です・・・(野菜の形が いろいろで~す)

ま~今回は 写真をじっくり撮れなかったのが ざんね~んですが・・・

大勢集まるのは やっぱり・・・たのし~い・・・★

良い年になりますように~060.gif
by seeds-house | 2012-01-03 22:57 | おうちごはん


パン・おもてなし料理教室    美味しいテーブルを 囲んで!   本美志津子★          お問い合わせは、s_honmi@yahoo.co.jpまでお願いいたします。


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