ふきのとう

採れたての  ふきのとうを沢山いただきました。

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サックサクのてんぷらで~・・・・・香りと・・・にがみで・・・はるぅ~060.gif

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# by seeds-house | 2013-03-04 22:24 | おうちごはん

手作り 味噌

昨日 麹が届きました~

毎年 がんばって作っています・・・汗

麹の農家さんが 出来たてをわけてくださっていますが・・・最近は 大豆 6kg作るので・・・

1日では・・・ちょっと・・無理になって来ました。。。。年ですね~

3kgづつ 作ります・・・たっぷりの水につけて 1日おいて 茹でますが・・・

圧力なべフル回転・・・クイジナートの大型フードプロセッサーも フル回転!!

強くお結び状に にぎる・・・にぎる・・・・にぎれなくなってくるのです・・・・フ~ゥ(汗)

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これで・・・・大豆 3kg分です。。。。

麹は  塩とまぜて  冷蔵庫に入れておけば  1週間は 大丈夫だそうですよ・・・

家族の分もですので・・・・がんばりま~す! 塩にひと工夫してま~す★

つづきは・・・・・?
# by seeds-house | 2013-03-02 23:03 | マイ パントリー

WEB TV

WEB TV の開設記念パーティーが ありました。

食と食文化の正しい継承と美しく暮らすことのたのしさを 多くの方に伝えることをコンセプトとしていて

共感できることが沢山でした。

ビーブレーブ の勝本会長さまのご挨拶ではじまり 多くの方々が参加されていました。

1部は 河野景子さんの司会で ゲストのかたのお話も 興味深い物がありました。

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メイクのタカコさんの お話も インパクトあり!・・・でした(笑)

2部は 協賛企業さまとの お話の場を作った頂いていたので 興味ある品や これから

お教室の皆様に ご紹介できる品々を 各企業の方と お話しできて とても実りある会となりました。

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勝本会長さまの 2部でのご挨拶です。

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2部の後 ワイングラスのリーデル社の グラスエデュケーションがありました。

日本人初のシニア ワイン エデュケーターの 庄司様によるお話は 時には ユーモアも まじえて

たのしいながらも  ワイングラスによって・・・こんなに ワインの味が変わるのか・・と

驚かされることの  連続でした・・・

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あ・・・・・・ぁ・・・・・・こんなに  たくさんの種類は・・・・・・。

でも   ポイントおさえて たのしく 飲みましょう~・・と。

WEB  TV   これからが 楽しみですね~
# by seeds-house | 2013-02-25 22:40 | お知らせ

空席 でました!

今月の パーティークラス 28木曜日 に 1名さま  空席が でました

ご都合の付く方は

seeds-house@mbr.nifty.com

ご連絡おまちしております!
# by seeds-house | 2013-02-24 08:29 | レッスンの空席状況

啓翁 桜

今回の テーブルには  大好きな 啓翁 さくらを・・・・

外は まだまだ 寒いのですが 日差しは すこし 強く感じられるようになりました。。。

そんな 日差しを受けて クロスは 白!! 地模様に ストライプが 入っています。

白というと・・・・夏のイメージですが・・・こんな時もあってもいいのでは ないかしら~

お皿も 白のテイストで  まとめてみました。

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レースのアンダープレートは  皆様の注目の的でした^-^

本日の レッスンは てらら 達のクラスでした・・・

みなさま・・・にぎやかぁ~で・・・・久しぶりにお会いするので お話も盛り沢山★ 。。。

私は デモをしながら みなさんのお話にも 耳をかたむけて・・・必死です^^^^汗

それぞれ お答えしていたら・・・Aさまが・・・先生聖徳太子みた~い!  と。。。。

(笑)です・・・訓練です(笑)

大丈夫ですよ・・・どんどん お話してくださいね~!

話題もりもりですが・・・・お料理にも すご~く 反応がいいので たのしいですよ~

ご心配なく★
# by seeds-house | 2013-02-22 22:03 | パーティーテーブル・C


パン・おもてなし料理教室    美味しいテーブルを 囲んで!   本美志津子★          お問い合わせは、s_honmi@yahoo.co.jpまでお願いいたします。


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