梅ジャム&桃のコンポート

2010・6・27

夫の実家の梅の木の梅が・・なんと12kgも 我が家に届きました~~~
さてさて  大変 ! 痛んでいるところや黒い所をとりのぞいて がんばって 「青梅ジャム」をつくりましたぁ~  ジャム用の銅の大鍋をだして・・一気に!トレハロースとうめシロップを加えて  隠し味に バニラエッセンスを少々072.gifここが決め手!
美味しいジャムが出来上がり!

梅ジャム&桃のコンポート_d0165507_510617.jpg


丁度いい大きさの桃を沢山頂いたので 今期 初の桃のコンポート作りです!  ワ~イ!! 桃大好き人間です!(と、言っても嫌いな物がありません)豪華に バニラビーンズをたくさん入れて、イルプルのキルシュをたぁ~ぷり!
隠し味にアマレットを入れると ウ~ン・・・・パリだぁ~!!

梅ジャム&桃のコンポート_d0165507_5261094.jpg

by seeds-house | 2010-07-01 05:31 | マイ パントリー


パン・おもてなし料理教室    美味しいテーブルを 囲んで!   本美志津子★          お問い合わせは、s_honmi@yahoo.co.jpまでお願いいたします。


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